Google+ Followers

03 junio 2017

EL QUINTO SABOR

¿Sabes cuál es el quinto sabor?

DULCE
AMARGO
AGRIO O ÁCIDO
SALADO

Estos son los 4 sabores tradicionales a los que más recientemente se les ha sumado el quinto sabor: 
Sopa De Patata, Papa, Sopa, Ajo De Oso

UMAMI, palabra del japonés que significa "sabroso", "delicioso". Es un sabor distinto a los otros 4 que fue descubierto a principios del s. XX. El glutamato muy utilizado en la cocina japonesa es lo que le da ese sabor característico.

Enlace a la web www.directoalpaladar.com donde nos explican  más cosas del UMAMI.